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高溫蒸煮袋為什么選鋁箔袋？
文章來(lái)源：巨人包裝 發(fā)布日期:2022-09-15 15:52 文章作者：巨人包裝小編
第一種材料是鋁箔，那么為什么鋁箔袋可以在高溫下烹飪呢?
鋁箔袋密封性能好，阻隔性能強(qiáng)。鋁箔的孔洞更少。但如果它有針孔，它的性能將打折扣。氣體和光很快就會(huì)滲透進(jìn)去，含量變化很快。一般來(lái)說(shuō)，鋁箔越厚，針孔數(shù)量越少。例如:7 μ對(duì)于m厚的鋁箔，針孔數(shù)應(yīng)小于200個(gè)/m2。9 μ對(duì)于m厚的鋁箔，針孔數(shù)應(yīng)小于100個(gè)/m2。無(wú)論鋁箔厚度如何，針孔孔徑不得大于20 μ m。
鋁箔袋食品安全等級(jí)高，表面潔凈度高，無(wú)油污和灰塵，表面張力高，應(yīng)在72Mn/m以上。簡(jiǎn)單的方法是用蒸餾水檢查蒸餾水是否要沾濕鋁箔表面。如果鋁箔表面粗糙，就會(huì)影響鋁箔與其他材料的復(fù)合牢度，尤其是包在高溫下烹煮時(shí)，就會(huì)發(fā)生分層。
鋁箔材質(zhì)柔軟，易開(kāi)裂，并應(yīng)具有良好的耐久性。購(gòu)買(mǎi)的鋁箔應(yīng)保持干燥狀態(tài)，不宜放置太久。應(yīng)盡快使用，避免吸水鋁箔氧化變色。
鋁箔是一種金屬。在蒸袋中，厚度為9 μ M的軟鋁箔。具有優(yōu)異的耐濕、耐氣、耐光性能。如果沒(méi)有機(jī)械損傷和針孔，則是完全不滲透的，并且具有很高的耐熱性和耐油性。因此，含鋁箔的復(fù)合袋具有全密封、高風(fēng)味、高耐油、耐高溫等功能。
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